AMABUKI Marigold

Präfektur Saga, Brauerei Amabuki

Gebraut mit besonderer Blütenhefe der Ringelblume (Marigold), Die dadurch entfalteten Aromen von Walnuß und gerösteten Cerealien geben einen aussergewöhnlichen Geschmack. Die traditionelle Yamahai Braumethode bewirkt eine feine Säure und einen besonderen Umami-Geschmack.

JUNMAI KIMOTO/ YAMAHAI, 0,7l, 65% Polierate, 15% Alkohol, kühl trinken

Pairing: Meditarene Aromen wie gegrilltem Kürbis oder Fischen, Risotto mit Steinpilzen, Trüffel Gerichten aber auch Teriyaki Lachs oder Garnelle.