Bidden 1999 KOSHU

Präfektur Fukuoka, Brauerei Yoigokochi

Traditionell fermentierter und über 20 Jahre gereifter Biden ist ein leichter Koshu (alter Sake). Weich und vollmundig mit Karamelltönen. Bei Zimmertemperatur oder leicht aufgewärmt trinken.

JUNMAI KOSHU - gereift, 0,7 l, 70% Polierate, 16% Alkohol, Zimmertemperatur im Weinglas trinken.

Pairing: Schokolade Tarte, Sesam Eiscreme oder Käse(greifte Weichkäse) sowie zu Sojasaucen basierten Gerichten wie Teriyaki Beef.