Junmai Sake

Junmai Sake ist ein traditioneller japanischer Sake, der ausschließlich aus Reis, Wasser, Hefe und Koji hergestellt wird – ohne Zusatz von Alkohol.
Er zeichnet sich durch einen vollen Körper, klare Umami-Noten und oft leicht erdige, getreidige Aromen aus und eignet sich besonders gut als vielseitiger Essensbegleiter.