Ticket Menü: Sake & Wagyu Sharing Dinner mit Brauereien aus Saga

Anwesend sind Herr Tajiri/ Präsident der Brauerei Matsuuraichi, Frau Komori/ Präsidentin Kiyama Shoten und Herr Komatsu/ Präsident Komatsu Brauerei.

·       WO: Yakiniku Restaurant Ganko

·       Heinrichsgasse 6, 1010 Wien

·      10.10.2025 / Start 18.30 Uhr 

·      Yakiniku – gemeinschaftliches grillen am Tisch

·      Limitiert auf 10 Personen

·      Preis pro Person 99.-€

Sake aus Saga:

·      Liqueur Matsuuraichi Kojiroume Umeshu – Matsuuraichi Brauerei

·      Sake Junmai Calm - Kiyama Shoten Brauerei

·      Kihotsuru Junmai Kihin - Kiyama Shoten Brauerei

·      Matsuuraichi Junmai - Brauerei Matsuuraichi

·      Manrei Tokubetsujunmai Chokarakuchi - Komatsu Brauerei

·      Mirin Nomirinko - Komatsu Brauerei

Menu: 

·      Oikimchi (eingelegte Gurken; pickled cucumber)

·      Moyashi (Sojasprossen; soybean sprouts)

·      Horenso (Spinat; spinach)

·      Chijimi (Salzige Palatschinken; salty pancake)

·      Gohan (Reis; rice)

·      Jo Tan Shio (Zunge Spezial; hind beef tongue)

·      Buta Kalbi (Schweinebauch mit Sesamöl; pork belly with sesame oil)

·      Wagyu Kalbi (Wagyu-Rind Rib-Cut-Fleisch; wagyu beef ribs)

·      Wagyu Beiried aus Japan (Sirloin from Japan)

·      Hausgemachte Choco Daifuku Mochi (homemade chocolate Daifuku mochi)